中文名：廚事料理一本通

作者: ?周范林

圖書(shū)分類: 家居/美食

資源格式: PDF

版本: 掃描版

出版社: 東南大學(xué)出版社

書(shū)號(hào): 9787564146139

發(fā)行時(shí)間: 2014年01月01日

地區(qū): ?大陸

語(yǔ)言: ?簡(jiǎn)體中文

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活節(jié)奏不斷加快 。然而，家庭生活中的廚房事務(wù)料理的許多問(wèn)題也就 凸現(xiàn)了出來(lái)，特別是年輕人新組建起來(lái)的家庭，原來(lái) 生活在父母身邊覺(jué)得比較輕松，但在另起爐灶后，對(duì) 一些瑣碎繁雜的廚房事務(wù)就不知道如何處理：到了菜 場(chǎng)買(mǎi)什么食材好？買(mǎi)回來(lái)后如何加工成可口的菜肴？基于這些，周范林編著的《廚事料理一本通》從 食物選購(gòu)、食物加工、烹制技巧、風(fēng)味小吃、食物保 鮮、生活竅門(mén)等方面較全面詳細(xì)地介紹了有關(guān)家庭廚 房事務(wù)處理的一些實(shí)用技巧。愿《廚事料理一本通》 能為您解憂排難、節(jié)時(shí)、省力，進(jìn)而保持良好的生活 規(guī)律，提高生活質(zhì)量。

食物選購(gòu)篇

食物加工篇

烹制技巧篇

風(fēng)味小吃篇

食物保鮮篇

竅門(mén)集錦篇